Sinds 2007 produceert Aceites Lis uitsluitend extra vierge olijfolie (EVOO) in La Almunia de Doña Godina, Aragón. De fabriek werkt uitsluitend met lokale olijven, die binnen enkele uren na de oogst worden verwerkt, waardoor zuiverheid en maximale kwaliteit worden gegarandeerd. Alle oliën zijn ecologisch, vrij van chemische behandelingen en koosjer gecertificeerd.
Hun assortiment omvat toegankelijke EVOO's voor dagelijks gebruik, maar ook verfijnde, gelimiteerde edities zoals GoldLis,een zorgvuldig samengestelde mix van 80% Arbequina en 20% Arbosana olijven.
Culinaire veelzijdigheid
Aceites Lis oliën zijn ontworpen voor zowel professionele keukens als Fine Dining concepten.
- In de keuken gebruiken chefs ze om gerechten op te waarderen met frisse, fruitige en evenwichtige noten.
- Aan tafel presenteren maîtres ze als een verfijnde smaakbeleving- een olijfolie die het waard is om op zichzelf geproefd te worden.
Van salades en zeevruchten tot vers brood of amuses, Aceites Lis EVOO past zich naadloos aan elk culinair moment aan.
GoldLis - De handtekening creatie
GoldLis, vertegenwoordigt de kunstzinnigheid van Aceites Lis. Deze olie, gepresenteerd in een elegante zwarte fles met beperkte oplage, combineert intensiteit, balans en verfijning. Het is meer dan een ingrediënt, het is een culinair statement en een voorname toevoeging aan goede restaurants.
Erkenning
Met meer dan 120 hectare olijfgaarden , en onder zorgvuldig gecontroleerde teelt, heeft Aceites Lis prestigieuze onderscheidingen gekregen, waaronder de ESAO Prijs - Beste Producent Aragón 2018/19.
Aceites Lis EVOO vat de essentie van Aragón samen: puur, authentiek en gemaakt voor gastronomie.