Het hart van de mediterrane keuken wordt gevormd door een eenvoudig, tijdloos ingrediënt: de olijf. Met Olivias by Tastkrijgen chef-koks en culinaire professionals toegang tot een collectie olijven die de essentie van het Middellandse Zeegebied weerspiegelen, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit, grootte en smaak.
Van Bar tot Tafel
Met meer dan 30 variëteiten is Olivias by Tast ontworpen voor zowel restaurants en bars. Als verfijnd tussendoortje, elegante garnering of bij cocktails en wijnen, deze olijven verheffen de eetervaring met een authentiek mediterraan karakter.
Een wereld vol smaken
Gevestigd in Sant Pol de Mar (Barcelona)Olivias by Tast heeft drie verschillende lijnen ontwikkeld die zowel keukens als bars inspireren:
- Premium - met de nadruk op olijven van de hoogste kwaliteit, geroemd om hun natuurlijke smaak en textuur.
- Klassiek - veelzijdig, authentiek en geworteld in de mediterrane traditie.
- Wereldse smaken - een reis over de grenzen heen, waar creativiteit en gastronomie elkaar ontmoeten. Van Marrakech met Marokkaanse kruiden, om Piamonte doordrenkt met witte truffel, en La Pampa,geïnspireerd op Argentijnse chimichurri.
Elke variëteit wordt zorgvuldig gemarineerd met extra vierge olijfolie, kruiden en ingrediënten van topkwaliteit, zorgen voor evenwicht, complexiteit en consistentie.
Een smaakervaring in Ibiza
Afgelopen maart, op Horeca Balearen (Ibiza, 24-26 maart 2025), Toni Rebollao, eigenaar van Olivias by Tast, verwelkomde De Todo Agency op de stand. We kregen de kans om het volledige assortiment te proeven - een reis langs smaken en regio's die de diepgang en creativiteit achter het merk liet zien.
Het was meer dan een proeverij - het was een herinnering aan hoe iets simpels als een olijf een verhaal over plaats, cultuur en culinaire kunstzinnigheid kan worden.
Met Olivias by Tast, serveren chef-koks niet alleen olijven. Ze serveren Topkwaliteit in elke olijf, hapje voor hapje.