Algunos productos llevan consigo no sólo sabor, sino también una historia de lugar, tradición y artesanía. Nat Hey,una empresa familiar de la región de Alicante, encarna exactamente eso. Enclavada en una finca Mediterránea , rodeada de huertos, sus frutas y verduras se recolectan con esmero y se procesan de la forma más natural posible. El resultado: 100% productos naturales con 0% aditivos - un verdadero lujo natural.
Del Huerto al Vaso: El papel de las frutas deshidratadas
Para restaurantes, bares y chefs, la fruta deshidratada es algo más que una simple guarnición. Las finas rodajas de limón, lima o naranja sanguina aportan un toque instantáneo a los cócteles, añadiendo atractivo visual y profundidad aromática. Detrás de la barra, son prácticas, consistentes y elegantes. En la cocina, pueden utilizarse para decorar, realzar o terminar un plato con un toque mediterráneo natural.
La Tradición se une a la Innovación
Lo que hace especial a Nat Hey no es sólo la variedad de sus productos, sino la filosofía que hay detrás de ellos. Cada pieza de fruta o verdura se cultiva bajo el sol español, se recolecta en el momento justo y se deshidrata cuidadosamente para preservar su esencia. No se trata de un procesado industrial, sino de honrar la tradición, al tiempo que se ofrece a los chefs un ingrediente moderno y fiable con el que trabajar.
Sabor a España en SIAL París
En octubre de 2024, De Todo Agency tuvo el privilegio de ser invitado por Nat Hey SL a su stand en la Feria alimentaria SIAL de París (19-23 de octubre). Allí tuvimos la oportunidad de ver, probar y explorar toda su gama de frutas y verduras deshidratadas: desde vibrantes ruedas de cítricos hasta patatas fritas de boniato y mezclas de verduras. Fue una experiencia maravillosa y una oportunidad de conectar con la visión de Tomás Llinares,propietario de esta inspiradora empresa española.
Para chefs y cocteleros, este tipo de productos son algo más que ingredientes: son herramientas para crear experiencias memorables para los clientes. Con 100% natural, 0% aditivosy la herencia de Alicante a sus espaldas, las frutas y verduras deshidratadas de Nat Hey llevan la esencia del lujo mediterráneo directamente a su cocina y bar.